Resipi daging kicap bawang putih

Sebenarnya jarang jarang masak daging kat rumah ni..

Mama ayah je yang makan daging..

Anak anak tak makan daging...

Malas masak makanan yang takde sambutan ni..

Lagi satu masalah daging ni...

Lambat sangat nak empuk.

Nak masak guna pressure cooker, sikit sangat pulak.

Kadang kadang Mama Yan rebus siap siap guna pressure cooker,

Dah empuk...

masuk dalam container ikut kuantiti sekali masak,

frozenkan kat freezer.

Bila nak pakai...ambil satu container...defrost kat microwave.

lepas tu...masak...

jimat gas..tpi tak jimat elektriklah.

tapi takpe la tak jimat elektrik sebab bil elektrik bayar guna jompay je..

Kalau gas habis, leceh nak tukar tong gas.

Nak nak time suami takde kat rumah, kena buat sendiri.

Boleh je buat sendiri,

tapi kalau suami ada dia tolong tukarkan tong gas.

Ni cara Mama Yan masak daging kicap. main agak agak je...

Lain tempat, lain cara masak.

Lain rumah, pun lain cara masak.

Selalu kalau masak kicap, lebihkan halia..

Kali ni nak try lebihkan bawang putih pulak.

Daging Masak Kicap Bawang Putih

Bahan bahan 

350 gram daging ( potong kecil)

1 labu bawang putih - kisar

1 labu bawang merah - kisar

2 inci halia. - kisar

2 inci lengkuas - kisar

2 sudu sos lada hitam

2 sudu kicap pekat

Serai

Daun limau purut

Minyak untuk menumis

Garam

Gula

Air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak masak dan tumis semua bahan kisar

2. Masukkan serai dan daun limau purut dan kacau sehingga wangi.

3. Masukkan hirisan daging dan masukkan air supaya daging boleh empuk.

Kalau pakai pressure cooker tak yah letak air banyak

4. Masak sehingga daging empuk

5. Masukkan segala jenis bahan perisa seperti sos,kicap, garam dan gula ikut secukup rasa yang diinginkan.

6. Masak sehingga kuah daging menjadi pekat.

7. Ambil sepotong daging dan rasa dah empuk ke belum. Kalau belum tambah air lagi nak bagi empuk.