Cara Goreng Ayam Guna air fryer

Suami MY suka belikan anak anak peha ayam..

Mama Yan sendiri pula kalau beli ayam...

beli dua ekor...

Peha ayam tu potong dua lagi...hahaha...

Kami memang banyak berbeza..

Suami memang suka manjakan anak anak dari segala segi..

MY pula...

banyak "no..cannot..tak boleh... jangan.."

Bagi MY..

Biasakan diri dengan makan portion yang kecil,

jangan berebut peha ayam..

makan je apa apa bahagian pun... 

sedap dan mengeyangkan juga.

Suami pula...

sebolehnya nak bagi semua orang dapat portion yang sama...

Dan kalau pergi KFC,

dia sanggup tunggu setengah jam untuk dapatkan bahagian drumstick yang masih dalam fryer.

Hahaha...

Mama Yan?

Jangan harap nak menunggu..

Kunyahlah apa yang ada..

Sejak MCO ni..

suami je yang keluar berbelanja..

Mama Yan kirim je apa yang tak cukup di rumah...

So, kalau kirim beli ayam tu..

memang dibelinya semua bahagian drumstick,

Mak Mama Yan selalu pesan,

Bila suami bawa balik lauk dan barang dapur,

Jangan komplen,

bersyukur dan ucap terima kasih aje..

Jangan tanya "Kenapa beli pisang, saya suka tembikai"

Jangan tanya "kenapa ayam potong 14, saya suka ayam potong 8"

Jangan tanya "Kenapa beli bawang Thailand, saya suka bawang Bombay"

"Kenapa beli sos cili cap Ayam, saya suka cap Itik"

No..no..no...

Apapun suami beli dan bawa pulang,

itulah rezeki kita hari itu..

Kecualilah kalau dia memang salah beli..

Kirim beli sengkuang, dibelinya tikar mengkuang.

Kirim daun kesum, dibelinya ketum.

Yang tu kena la bagitahu...

Sekarang MY goreng ayam dalam air fryer je...

Acah acah nak sihat la ni..

lagipun minyak masak dah naik harga..

kenala berlatih guna air fryer selalu selalu..

Untuk goreng ayam ni..

Mama Yan tumbuk kunyit hidup, Bawang putih, garam dan sesudu ketumbar.

Masa gaul tu, tambah dua sudu makan tepung gandum.

Kalau tak tambah tepung,

nanti bumbunya jatuh berderai tak melekat ayam.

Mula mula Mama Yan setkan suhu 160 selama 20 minit,

Kemudian,

tarik basket palingkan ayam,

setkan suhu 200 pula selama 10 minit,

Kemudian tarik basket sekali lagi,

Palingkan ayam,

setkan lagi suhu 200 tambah lagi masa dalam 5 minit.

Lepas tu dah masak lah.

Tapi kalau suka garing dan kering...

Tambah lah masa lagi...

Masak guna air fryer memang ambil masa sikit berbanding kaedah konvensyenal ,

Tapi MY tak kisah,

Sebab paras kolestrol MY mendapat pujian doktor sekarang,

Doktor kata dah elok dah sekarang..

bagus...

teruskan jaga makan dan jangan skip ubat.

dan beginilah entry di musim MCO..

cerita dalam dapur !