Amacam? Gebu gebas tak cekodok sayur Mama Yan? Mama Yan buat sikit je dalam 1 cawan tepung je. Anak anak bukannya makan sayur pun. Yang makan MY, suami dan kakak ipar je... cukup la banyak tu. Kalau ada udang...lagi sedap..alahai.. lamanya tak makan cucur udang.
Perkataan 'cemilan' tu berasal dari bahasa Jawa rasanya. Ia merujuk kepada sesi makanan yang tidak terlalu berat. So, nasi dan mi goreng basah tak boleh masuk senarai cemilan. Yang boleh masuk senarai cemilan macam keropok lekor, pisang goreng, karipap, cekodok pisang camtu. Cemilan ni pulak memang sesuai dimakan petang petang lah. Sebab biasa tengahari kita makan nasi. Kalau makan nasi second round di waktu petang pun orang Jawa tak panggil cemilan. Dorang panggil 'mentong'. Orang Raub sebut 'repeat'.
Jemput jemput Sayur
Bahan bahan:
Jagung setengah tongkol - hiris isi jagung
kentang sebiji - saiz kecik - potong kiub
Lobak merah - setengah batang - sagat halus memanjang
Kobis sikit - racik halus
Cili besar 1 tangkai ( hijau boleh, merah pun boleh) - hiris
Tepung gandum 1 cawan
Mauripan 1 camca kecil - jgn penuh2..
Garam secukupnya
air suam secukupnya.
Cara membuatnya:
masukkan semua bahan bahan... kacau rata.
Air tu agak agak ajelah... jangan cair sangat. Biar pekat likat sikit. Sebab kita letak sayur dan mauripan. Bila dah sebati semua tu..ketepikan dalam setengah jam ke...sejam ke... lepas tu baru goreng dalam minyak panas. Jangan jemputkan besar besar sangat. Sebab nanti dia menggelembung
 |
| Nampak tak dia punya kerawang kerawang dalam tu... lembut je... Sesuai sungguh cicah dengan sos di petang hari bersama keluarga. |
My name is Azian binti Khalil. If you are interested in collaborating with me, kindly contact by email dianafisa81[at]yahoo[dot]com
sedapnyaaa makan waktu petang ni
ReplyDeletesedappp
DeleteAkk panggil cekodok. Biasa akk letak separuh tepung beras, separuh tepung gandum, sbb kami anak beranak suka tekstur yg rangup2, masa goreng tu kena nipis2kan sikit, mmg jadi garing dan rangup..anak2 akk makan walaupun ada sayur.
ReplyDeleteTapi cekodok MY tu ttp nmpk menggoda tau.
yang tu kita panggil bakwan. rangup dan tak letak baking powder
Deletesedap ni mkn ptg² mcm ni dgn teh o panas
ReplyDeletementong tu pernah dengar . wah orang raub sebut repeat. omputih sangat :)
ReplyDeletememang gebu jemput jemput kakyan ni.
Sedapnya jemput-jemput bubuh mauripan. Teringat arwah ayah saya, suka sangat makan jemput-jemput adunan tepung dengan mauripan.
ReplyDeletesedapnya..mkn jemput2..tambah dgn kopi panas aduhai..lg pula hujan ptg2 pula hahaha..AMboii berangan hehehe
ReplyDeletecekodok ni time memana sedap di makan, cicah sos or sambal tumis :)
ReplyDeletecemilan tu mcm kudapan lah ekk, Yan?
cute je word cemilan tu bila disebut :)
Sedapnya jemput2!!! Jadi cemilan masa minum petang best ni!
ReplyDeleteGebu gebas.. boleh cuba cara mama yan nie lah..
ReplyDelete