Minggu lepas, family abang ipar datang dari KL sebab melawat mak mentua Mama Yan yang sakit kat rumah ni.
Jadi menu makan tengahari gulai pisang dan ayam masak kicap. Ini kali pertama MY masa gulai pisang. Dah tentulah MY menjelajah dari satu blog ke satu blog untuk masak gulai pisang ni. Kesian kan... tak reti masak. Tiap kali nak masak kena google dulu...hahaha
Sebenarnya... betul betul tinggal nak masak aje. Kakak ipar MY dah sediakan bumbunya. Dah siap blender dah semua. Tinggal nak taruk api je. Itupun nak kena tengok google.
Nak tulis resepi..tak tahu lak bahan bahan yang dikisar oleh kakak ipar MY. Tapi rasanya macam biasa aje lah... bawang putih, bawang merah, kunyit, ikan bilis sikit dan ketumbar.
Santan kelapa dari 2 biji kelapa tu dibuat dua bahagian. Perahan kali pertama dan kedua yang pekat asingkan untuk tuang kemudian. Perahan kali ke 3 dan ke 4 yang dah cair tu masuk dahulu. Sebenarnya cara masak mak MY kat Pahang tak pernah asing asingkan santan. Lebur je semua santan dan bumbu masak lemaknya dalam periuk, hidupkan api.
Aigooo... kacau kejap jiwa....hahaha...
wah dapnye..dpt lak ngan ikan masin plus ulam + sambal belacan, memang layaannn.
ReplyDeleteini je antara masakan yang dana tak berapa reti makan... gulai pisang muda
ReplyDeleteentah la kenapa... belum jumpa yg sedap di tekak kot... tapi tengok orang masak macam best je
tak pernah masak, tapi kalau jumpa kat kedai ke, kat kenduri ke, mmg kami makan lauk macam ni.. kami suka.. sedap
ReplyDeleteaigoo.. lamanya tak makan gulai lemak pisang ni alahaiii
ReplyDeletesedap kakyan..tp shida xpernah msk dan mkn lg gulai lemak pisang ni..
ReplyDeleteTak pernah lagi masak sendiri gulai lemak pisang. Makan yang mak masak je. Tengok mak masak macam tu jugak stail potongnya. ada kulit sekali.
ReplyDelete