Kangkung cili kering

walaupun sebelum ni dah ada entry kangkung cili kering,

Tapi sebab takde entry lain,

takde gambar lain..

trulis ajelah..

Bezanya..

haritu taruk sotong...

Hari ni punya entry kangkung takde sotong.

Bahan bahan:

1 ikat sayur kangkung

7-8  tangkai cili kering

Sejemput ikan bilis

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

garam

ajinomoto

gula

Cara cara MY masak kangkung cili kering:

1. Bersihkan sayur kangkung. Asingkan potongan daun dan batang.

2. Rendam cili kering dalam air panas. Kisar cili kering sehingga lumat halus lagi mulus. 

3. Masukkan bawang, bawang putih dan ikan bilis ke dalam kisaran cili tadi. Kisar bersama tapi jangan hancur lumut sangat.

4. Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan kisar dalam minyak panas.

5. Tunggu sehingga cili kering masak. Masukkan sedikit air untuk kuah.

6. Masukkan garam, gula dan ajinomoto

7. Masukkan sayur kangkung bahagian batang dulu. Agak agak dah lembut sikit masukkan bahagian daun pula.

8. Kacau sayur sehingga rata sebati dengan bumbu dan kuah.

9. Matikan api. Sedia untuk diambil gambar.

Hari tu,

Si Aril pergi cabut gigi.

Suami MY pula demam lepas vaksin dos booster.

Jadi MY ni masakkan bubur nasi.

Dah ada bubur nasi,

Nak kena ada sayur kangkungnya pula.

Tu yang masak sayur kangkung tu.

Kat tempat MY,

Ramai yang ada mangkuk hidang lauk ni kat rumah,

Sebab mangkuk jenama arcoroc ni memang famous zaman dulu kala.

Mak mak main kutu untuk beli mangkuk ni.

Zaman dulu,

kenduri kendara tak guna sistem buffet.

Masa tu masih style angkat hidang.

Dalam satu talam hidangan tu,

Diletakkan lauk pauk anggaran 4 ke 5 orang dewasa makan.

Zaman dulu dulu memang bergotong royong setaman,

Jadi, takde masalah tenaga kerja.

Zaman sekarang,

Kalau sekampung pun yang datang,

Semua melangok kat khemah karaoke aje pun.

Aje pengsan tuan rumah takde orang nak angkat hidang.

Sebab sekarang majlis2 semua dah pakai sistem buffet, 

Mangkuk lauk yang berdozen- dozen kat rumah mak abah tu, 

Dah tak digunakan lagi.

Maka, MY pun ambil la sikit,

Buat makan mi kari sesuai sangat ni...hahaha