Nasi Arab Mandy Simple

Kadang kadang teringin nak makan nasi berwarna warna ni,

tapi harganya tu kadang bikin terkejut nak bayar.

Sepinggan sampai 30 ringgit..

Anak anak pulak jenis kurang makan lauk...

Nasi je nak lebih...

Buatlah sendiri.. boleh buat nasi lebih

Nasi Arab Mandy yang MY buat ni takde la sedap macam kat kedai,

tapi boleh la takat nak hidang makan keluarga sendiri je...

Resipi Nasi Arab Mandy

Bahan bahan:

2 pot besar beras basmathi (sukat pakai mug kopi)

air 2 1/2 pot (pakai pot yang sama dengan sukat beras)

susu cair 1/2 pot

5 ulas bawang merah kecil - kisar

3 ulas bawang putih - kisar

1 inci halia - kisar

2 sudu mentega (patutnya minyak sapi)

2 helai daun pandan

1 tangkai daun kari

1 helai daun salam (bay leaf)

Rempah tumis (kulit kayu manis 1, bunga cengkih 3, bunga lawang2, buah pelaga 3)

2 sudu besar rempah nasi arab mandi

garam secukup rasa

Cara cara masak

 1. Basuh beras. Rendam beras selama 15 minit

2. kisar bawang, bawang putih dan halia sampai halus.

3. Panaskan minyak sapi atau marjerin dalam periuk nasi. Kalau guna minyak sapi lagi jadi. tapi kat rumah MY ada marjerin lebih buat kuih raya je, 

4. tumiskan bahan kisar dalam periuk nasi. Masukkan juga rempah 4 sekawan dan daun kari, daun dalam dan daun pandan. Kacau mereka sampai bawang garing dan naik bau.

5. Masukkan beras, susu cair dan air. garam sekali, jangan lupa. 

6. Tutup periuk nasi dan masak seperti biasa

Patutnya masak dalam periuk tekanan Noxxa, 

Tapi sebab dah masak kari kat dalam tu,

pakai jelah periuk nasi biasa ni untuk masak nasi.

tapi hasilnya tak selembut masak guna periuk tekanan ya

Tumis je dalam periuk nasi ni...

Daun daun tu nak bagi aroma aje...

Lepas masuk beras dan air,

kacau sikit sikit je dengan penuh rasa kasih sayang.

Bila dah sebati,

Tutup periuk nasi dan nasi akan dimasak seperti biasa

taraaa... dah siap...

masa panas panas tu,

karih karih la nasi tu guna chopstick.. 

pakai senduk pun boleh la..tapi jangan kasar kasar..

perlahan lahan kaup nasi yang di bahagian dasar bawa naik ke atas...

Bagi diorang bertukar tempat.

Alhamdulillah...

nampak macam jadi..

Tapi tula...

Tidak la sedap macam nasi Arab kat Zaituna...

Hidang pula dengan taburan bawang goreng...

Kira ngamlah tu...

Tapi takde gambar lauk..

Sebab resipi nasi...

Kalau letak lauk,

Nanti lauk over shadow nasi pula...

Hahaha...

Selamat menanak!