Puteri Ayu Cheese Coklat

 

Untuk berbuka petang semalam,

MY buatkan Puteri Ayu Cheese Coklat untuk anak anak,

Budak budak ni tak boleh dijanji,

Selagi tak buat,

Selagi itulah dituntut

Masa awal Ramadan hari tu,

Mama Yan belek-belek majalah Saji lama,

Nak cari idea masak berbuka,

Sekali Ucid dengan Sarah pun join tengok,

Diorang minta buatkan puteri ayu cheese ni,

Mama Yan pun jawab,

Okay nantilah mama buatkan,

Esoknya tanya…

Mama kata nak buat kuih puteri ayu tu…

Dan soalan tu di tanya tiap hari.. 

akhirnya,

Tumpas juga Mama Yan,

Buat juga lah sebelum wax telinga MY ni keluar menyembur dengar soalan sama hari hari.

Mula mula sekali kena beli acuan dulu, 

Kat rumah dah ada sebenarnya,

Tapi cari tak jumpa, 

Balik dari kedai lepas beli acuan kat eco shop,

Baru jumpa acuan sebelum ni,

Okay jadi ada banyak acuan ni kat rumah,

Eh.. boleh dah ni nak jual kat bazar Ramadan.

Lepas tu,

Kena tengok pulak bahan bahan yang diperlukan,

Kut ada yang tak cukup,

Alhamdulillah semua dah cukup, 

So boleh la mulakan projek kita ni,

Resepi Puteri Ayu Cheese Coklat

Saiz hidangan: 6-7 orang 

Waktu memasak: 15 minit

Keistimewaan: Adunan ini mampu menghasilkan 50 biji Apam Puteri Ayu Cheese.

Jenis masakan: Kuih Muih

Anggaran kos: RM25

BAHAN A (AYAK):

1 cawan tepung gandum 

1 sudu teh baking powder 

1 sudu teh soda bikarbonat

BAHAN B:

1 cawan serbuk koko

1 cawan minyak jagung

1 cawan susu cair

3/4 cawan susu pekat manis

3/4 cawan gula pasir

BAHAN C

4 biji telur kisar

BAHAN KEJU:
250gm krim keju
80gm gula kastor
25ml susu cair | boleh juga guna air
40gm tepung gandum
1 biji telur

CARA MEMASAK

1. Satukan semua bahan B. 

Masak guna api perlahan hingga gula larut.

2. Masukkan bahan A ke dalam bahan B. 

Selang selikan dengan bahan C. 

3. Sebatikan adunan hingga semua bahan sebati dan tidak berketul. 

Ketepikan. 

4. Satukan kesemua bahan-bahan keju.

Adun hingga sebati dan masukkan ke dalam piping bag. 

5. Ambil acuan kuih Puteri Ayu, oles dengan sedikit minyak. 

Pada masa yang sama, panaskan air dalam periuk kukusan hingga mendidih.

6. Paipkan adunan keju ke dalam acuan.

Ketebalannya bergantung pada cita rasa masing-masing. 

7. Kukus adunan keju salama 3 minit. 

Angkat.

 8. Kemudian tuang adunan coklat hingga paras 3/4 acuan. 

Kukus lagi selama 5-10 minit.

 9. Angkat dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dihidang.

Sebenarnya, part bahagian coklat tu, 
Mama Yan guna tepung segera eco shop,

Tak ikut pun resepi tu 100 peratus.

Macam malas je MY nak ikut.

Ada bahagian ABC bagai.

Pakai tepung segera aje senang,

Telur sebiji, gula kaster 3/4 cawan, minyak lima sudu,

Air setengah cawan dan tepung segera.

Aduk sampai rata,

Sedia untuk digunakan.

Krim kejunya tu,

ada baki lagi satu kon tu.

ada dalam peti tu,

entah bila pulak nak guna

Acuan dah banyak,

Pengukusnya pulak kecik cinonot.

Hmm.. tak jadilah nak berniaga bazar Ramadan macam ni..

Hahaha...

Tapi semalam suami kata nak belikan pengukus yang besar.

Kita tengok ye..

Bila dia nak belikan tu.

Kalau dah ada,

MY upload kat sini,

Kalau takde story pasal pengukus baru tu,

maknanya, janji tinggal janji....

Rasa macam mana?

Sedap?

Mestilah sedap..

Buat dengan penuh kasih sayang untuk anak anak yang gagah berpuasa walaupun panas terik.

Walaupun mintaknya macam nak meletup telinga ni mendengar,

Tapi yang minta sakan tu,

makan dua biji je..

Lepas tu,

Dah kenyang katanya..

Hmm... nak ku jeling kang, merajuk pula.

hahaha...