Resepi Ikan Bawal Stim Ringkas

Hari hari makan lauk goreng goreng pun bosan juga.

Jadi nak buat kelainan sikit,

MY cuba la masak ikan dengan teknik mengukus.

Kat rumah ni,

Kalau masak ikan kari ke,

Gulai ke,

Asam pedas ke,

Macam tak berapa dapat sambutan.

Tu yang selalu masak ikan goreng aje.

 

Resepi Ikan Bawal Kukus

Bahan-bahan:

2 ekor ikan bawal

1 ikat cendawan enoki

1 batang serai - ketuk

1 biji bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 inci halia - racik

Sedikit daun sup

2 sudu sos tiram

1 biji limau nipis - ambil jusnya

Garam secukup rasa

Gula jika suka

Suku cawan air

Cara menyediakan:

Bersihkan ikan. Boleh potong jika suka. 

Campurkan semua bahan bahan garam, gula, sos tiram, air, jus limau ke dalam bekas kecil dan kacau sebati.

Kemudian, lumurkan pada ikan.

Kukus ikan bersama dengan serai, bawang, bawang putih dan halia selama 15 minit.

Selepas 15 minit atau ikan dah masak,

Buka penutup kukus dan taburkan saun sup serta cendawan enoki.

Sambung kukus untuk 3 minit lagi.

Sedia untuk dihidangkan.

letak air dalam periuk,

letak para besi,

letak loyang. 

Kemudian tutup.

Sedih kan pengukus MY.

Mama Yan kukus guna periuk aje.

Sebab pengukus MY kecik sangat.

Tak muat nak letak ikan bawal dua ekor.

Dah potong pun tetap tak muat.

Dulu masa beli,

Rasa dah besar dah periuk kukus yang MY beli tu.

Maklumlah..

Masa beli tu, anak dua orang.

Sekarang anak dah 6 orang.

Memang tak muatlah nak masak untuk makan 9 orang.

Mama Yan dah order dah pengukus saiz 36cm dari Shopee.

Import dari China.

Dah lebih seminggu dah belum sampai lagi.

Tak sabar nak guna ni… hihihi