Sayur Kucai dan Taugeh untuk makan tengah hari

Selalu kalau hari kerja,

MY jarang jarang masak sayur untuk siang,

Anak anak semua tak makan sayur.

Jadi sayur MY biasa timun atau salad aje.

KAdang kadang kobis.. hiris halus, masuk dalam telur dadar.

 Sayur masak untuk makan malam dan hari cuti aje.

Time suami ada kat rumah.

Tengah hari semalam masak sayur kucai campur taugeh dan tauhu untuk sayur,

Lauk utama MY masak lemak ketam.

Tu aje lauknya..

Tapi lauk ketam dalam entry yang lain la..

Sebab kalau sumbat dalam satu entry,

Esok lusa MY takde apa pula nak tulis masuk dalam blog.

Lagipun,

tidak lah rajin sangat nak tulis panjang panjang.

Resepi Tumis Sayur Kucai dan Taugeh

Bahan-bahan:

1 cekak sayur kucai

2 cekak taugeh

2 keping tauhu

1 biji tomato

2 ulas bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

2 tangkai cili hijau besar

sedikit garam,

sedikit sos tiram

suku cawan air masak

minyak untuk menumis

Caram memasak:

1. bersihkan taugeh. Buang ekor, cuci dan toskan

2. Cuci sayur kucai. Potong lebih kurang ukuran 1 1/2 inci. 

3. Basuh tauhu, potong potong. Goreng sehingga kekuningan. Angkat dan ketepikan

4. Hiris bawang, bawang putih dan cili hijau.

5. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang.

kemudian masukkan cili hijau.

6. Masukkan sedikit garam dan sos tiram.

7. Masukkan sayur kucai, tauhu yang telah digoreng dan sedikit air supaya sayur kucai lembut.

8. Apabila sayur kucai dah masak, masukkan taugeh dan tomato.

9. Kacau sebati dan matikan api.

Air tak payah letak banyak banyak, cukup untuk layukan sayur aje.

Kalau banyak airnya, nanti dia jadi bening sayur.

Bila sayur kucai dah masak,

Barulah masukkan taugeh dan tomato.

Ini sebab MY tak suka sayur taugeh yang lembik kedodek.

Kalau taugeh,

MY suka biar dia masih ada krup krup sikit gitu.

Balik balik masa sayur yang sama aje kat rumah ni.. hahaha...

Kat Maslee kawasan rumah Mama Yan ni,

takde jual sayur lain.

Sawi, kobis, kangkung, bayam...

kacang kacang...

Takde yang rare.

Kalau nak sayur kampung kampung sikit,

kena pergi pasar kat tepi sungai Pontian tu ha...

Semalam pun MY pergi juga,

Tapi hujan lebat yang amat sangat.

Suami turun sorang je.

Jadi dia beli je lah apa apa sayur.

Hmm... masak ajelah apa yang dah dibeli.

Nak bercakap pun susah sebab memang hujan sangat lebat tahap sampai telinga pun rasa tak berapa nak dengar.

Okay dah dapat satu entry untuk hari ni.

Jom blog walking kejap.