Sawi masak lemak putih

 Sebab takde bahan bahan baru untuk menulis,
godek godek folder draft,
ada kira kira 180 draft entry dalam tu.

Tapi takde isi pun, ada sebaris ayat,

Ada tajuk aje,

Ada gambar sekeping… hahaha
Entah la bila nak clear…

Ini gambar gambar awal tahun 2024.

tak lah lama sangat.

Kira okay lagilah kan...

belum sempat cambah cendawan kat dalam folder draft ni.

Kadang kadang,

memasak ni nak kena ada mood ambil gambar juga.

Bila masa kita kelam kabut nak cepat siap masak tu,

memang takde la nak gambar gambar ni.

Handphone pun tak sempat nak jengah.

tangan pun main lap kat baju aje,

dah takdan nak guna kain lap dah.

Tapi kadang tu,

Ada gambar memasak,

Gambar hasil akhir yang takde,

Lepas dah penat penat memasak,

Terus aje makan.

Lupa nak ambil gambar masakan cantik cantik siap props.

Terus hilang mood nak menulis..

Begitulah…

Sebab dah lama masaknya ni…

takdelah MY nak tulis resepi penuh.

sekadar tulisan kosong aje..

Lagipun dah banyak kali tulis resepi masak sawi lemak,

Sebagai kawan kawan sawi tu supaya tidak bersendirian dalam periuk,

Mama Yan sediakan dua keping tauhu dan sebiji ubi kentang

Tauhu tu kita goreng dulu tau.

Sebab kalau tak goreng,

Nanti hancur luluh dalam periuk.

Tumiskan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis yang telah dikisar ke dalam sedikit minyak.

Tumis sehingga bau wangi.

Tak payah tunggu pecah minyak sebab tumis bawang untuk masak lemak ni,

Minyak letak sikit aje.

Bersihkan daun sawi,

asingkan batang sawi dan daunnya.

Lepas dah didihkan air,

MY empukkan kentang dulu.

Lepas tu masukkan batang sawi dan tauhu,

Bila batang sawi dah lembut,

MY masukkan santan.

lepas masukkan santan, letak garam secukup rasa.

tak letak sebarang penambah perisa MSG lagi dah,

Sebab gabungan garam, santan, bawang dan ikan bilis dah cukup lemak dah

Lepas santan dah mendidih, masukkan daun sawi.

Agak daun sawi tu dah nampak lembut,

boleh la terus matikan api.

Jangan lama lama sangat.

Hilang habis khasiat dan vitamin dalam sayur nanti.

Makan sayur lemak macam ni memang sesuai seisi keluarga.

Tua, muda, kecik, atau besar semua boleh makan.

Sebab tak pedas kan.

Cuma kalau yang ada sakit jantung dan menggunakan ubat warfarin,

tak bolehla makan sayur sawi ni.

Sayur sawi ni akan memekatkan darah.

Boleh buat sayur lemak guna sayur selain juga ye selain sawi.

Suami MY, kalau ada lauk sayur masak lemak macam ni,

Memang wajib nak kena ada sambal.

Tak kisah la sambal apa..

Janji sambal.

tumbuk cili + ikan bilis pun boleh.

dah sedap dah tu...

Hidup ini mudah jika kita mempermudahkannya.

Take care everyone.. wassalam