Resepi Lala Masak Tumis Tomyam

Mama Yan memang suka sangat hidupan laut yang bercengkerang macam lala,

siput, kupang, keram, ketam, lokan dan lain-lain lagi..

Tapi, tak la makan selalu.

Lala ni, sebulan sekalipun tak ketemu.

Satu sebab dia takde jual kat Maslee depan simpang rumah Mama Yan ni,

Kedua, leceh nak makan lauk kupang ni.

Makan ayam kan senang...hahaha..

Lagipun tak elok makan seafood yang bercengkerang ni selalu,

Tinggi asid urik...

Kali ni Mama Yan nak Masak Lala Tumis Tomyam.

Belasah ajelah apa yang ada kat rumah ni..

RESEPI LALA TUMIS TOMYAM

Bahan-bahan:

1 kilo lala

1 biji bawang besar - kisar

3 ulas bawang putih - kisar

1 ini halia - kisar

3 tangkai cili padi - kisar

2 tangkai cili hijau besar - hiris

2 helai daun limau purut

1 batang serai

minyak untuk menumis

2 biji tomato

1 paket pes tom yam

Garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

Cuci lala. 

1. Kisar bawang, bawang putih dan halia.

2. Potong dadu tomato dan cili hijau hiris.Cili hijau ni takde pun takpe.

3. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar.

4. Kemudian masukkan daun limau purut , serai dan pes tomyam.

5. masukkan tomato yang telah diptong dadu.

6. Perasakan dengan garam dan gula.

7. Kemudian masukkan lala, gaul sebati sehingga lala masak.

Bila dia ternganga tu, kira masak dah la tu.

rendam kejap, mana yang tinggal kulit aje tu,

buang.

Gunakan perencah tomyam adabi..

Sajian istana di zaman silam...

Masukkan tomato.

Boleh juga nak letak sayur putik jagung ke, brokoli ke, capsicum, bawang holland ke masa ni..

Tapi rumah MY takde sayur..hahaha

lantak la masing masing jadi karnivor.