Masak Lemak Putih Kentang

 Masa kat kampung hari tu,

Abah MY suruh masak sayur lemak fucuk campur ubi kentang,
Okay… jom la masak.
Masa nak masak,
Tengok ada sekeping aje fucuk atau pun nama lainnya tauhu kering,
Cari sayur dalam peti,
ada lobak merah aje,
Boleh la buat rampai.

Mama Yan terlebih letak suhun,

Pastu kuah santannya jadi sikit sebab suhun tu serap kuah.. hahaha..

Abah balik tambah air panas sikit...

Rumah kat kampung ni tinggal mak abah dan adik bongsu Mama Yan aje.

Siang adik MY kerja,

Balik lewat tiap hari,

Penghuni lain kat rumah tu adalah makhluk berbulu bulu, 

Nakalnya ya ampun,

Geram nak jentik telinganya,

Nakal dan manja,

Dah buat nakal nakal, 

Tiba nak duduk beriba pulak atas kita,

Dengan bulu bulu dia tu, haishhh…

Pulak tu dua puluh pat jam kebulur kalau abah ada kat rumah.

Kalau abah MY takde, masing masing tidur je,

Bila abah ada aje ,

Kemain la mengiau macam diet IF 23 jam,

Lepas tu abah tanya mak, 

Tak bagi kucing makan ke?

Cehh…play victim betul kucing ni.

Masak lemak putih ni selalu MY letak sayur sawi aje,

Tapi sebab bonda Mama Yan ni pengguna ubat warfarin, 

Tak boleh makan sayuran hijau yang selalunya tinggi vitamin K,

Maka tak boleh la masukkan sawi…

Sayur yang boleh dimakan adalah seperti lobak merah, terung, jagung, capsicum, bunga kobis dan labu,

Resepi Masak Lemak Putih Kentang

Bahan-bahan:-

 2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 genggam ikan Bilis
1 cawan santan pekat
1 cawan air
2 biji kentang
2 keping sayur pucuk tahu kering
Sedikit Soohon
1 batang Lobak merah
Garam secukup rasa 

Cara menyediakan:

1. Mula-mula, tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.
2. Tumis bahan tumbuk dengan sedikit minyak
3. Masukkan 1 cawan air untuk melembutkan kentang
4. Masukkan pula lobak merah
5. Masukkan santan dan garam
6. Masukkan saya pucuk dan suhun
7. Kacau santan supaya tidak berketul
8. Setelah santan mendidih boleh matikan api

Malas nak blender, tumbuk ajelah..

Masak sikit je pun.

Kat rumah abah pakai santan segar beli.

Kalau rumah sendiri, pakai santan kotak sudah.

Kentang ni adalah sejenis karbohidrat,

Orang putih makan kentang sebagai ganti nasi,

Tapi kita ni,

Dari kecik dah didoktrinkan kentang sebagai sayur,

Baik belah keluarga sendiri atau keluarga mentua,

Kentang dianggap sayur… hahaha…

Kari ayam taruk ubi kentang,

Sup daging taruk ubi lentang,

Masak kicap taruk ubi kentang,

Tumis bening air wajib letak kentang,

Mana tak makin berat dan bergizi… hahaha